Planter un amandier : variétés et compatibilité

La culture de l’amandier est une entreprise gratifiante pour les jardiniers amateurs et les agriculteurs. Cet arbre fruitier méditerranéen, connu pour ses fleurs délicates et ses fruits nutritifs, nécessite une attention particulière pour prospérer. Cet article de blog vous guidera à travers les étapes essentielles pour réussir votre propre plantation d’amandiers.

Choisir l’amandier parfait : variétés et compatibilité

Le choix de la bonne variété est la première étape cruciale pour une plantation réussie. Il existe de nombreuses variétés d’amandiers, chacune avec ses propres caractéristiques. On peut les classer selon leur époque de floraison, leur résistance aux maladies et la qualité de leurs amandes. Pour la plupart des jardiniers, le plus important est de s’assurer que les variétés sont autofertiles ou de planter des variétés compatibles pour assurer la pollinisation croisée.

Variétés autofertiles

‘Tuono’ : C’est une variété italienne très productive, connue pour sa floraison tardive qui la protège des gelées printanières. Elle est totalement autofertile.
‘Ferragnès’ : Bien qu’elle soit partiellement autofertile, il est recommandé de la planter avec une autre variété pour une production optimale. Elle est très productive et ses amandes sont de grande taille.
‘Lauranne’ : Une variété récente qui combine floraison tardive et autofertilité. Elle est également très productive et de bonne qualité gustative.

Variétés non autofertiles (nécessitent un pollinisateur)

‘Ferraduel’ : C’est une variété non autofertile qui est souvent associée à ‘Ferragnès’. Elle est très résistante et produit de grosses amandes.
‘Aï’ : Une variété traditionnelle du sud de la France, très précoce et productive, qui nécessite un pollinisateur comme ‘Ferragnès’.

Il est essentiel de vérifier la compatibilité entre les variétés. Une bonne pollinisation est la clé d’une récolte abondante.

Planter l’amandier : le bon moment et le bon endroit

Le succès de votre plantation dépend grandement du moment et du lieu choisis. L’amandier est un arbre qui aime le soleil et les climats doux.

Quand planter ?

La meilleure période pour planter un amandier est l’automne (d’octobre à décembre) ou la fin de l’hiver (février-mars), lorsque l’arbre est en dormance. Planter en automne permet à l’arbre de développer son système racinaire avant l’arrivée des froids, ce qui le rendra plus fort pour affronter la saison de croissance suivante.

Où planter ?

L’amandier a besoin de beaucoup de soleil pour produire des fruits de qualité. Choisissez un emplacement en plein soleil, abrité des vents froids. L’amandier craint l’excès d’eau et préfère les sols bien drainés, légers et profonds. Les sols calcaires lui conviennent particulièrement. Évitez les sols argileux et compacts qui retiennent l’humidité. Un sol mal drainé peut entraîner la pourriture des racines.

Le processus de plantation de l’amandier

Préparation du sol : Travaillez le sol en profondeur sur une zone d’environ 1 mètre de diamètre. Vous pouvez ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure du sol et sa fertilité.
Création de la fosse : Creusez un trou deux fois plus large que la motte et de la même profondeur.
Mise en place de l’arbre : Placez l’arbre au centre du trou. Le point de greffe doit se trouver à quelques centimètres au-dessus du niveau du sol.
Remplissage du trou : Remplissez le trou avec un mélange de terre et de compost. Tassez légèrement pour éliminer les poches d’air.
Arrosage initial : Arrosez abondamment après la plantation pour bien tasser la terre et hydrater les racines.

Entretien de l’amandier : taille et protection

Une fois planté, votre amandier nécessitera un entretien régulier pour une croissance saine et une production abondante.

Arrosage de l’amandier

Les jeunes arbres ont besoin d’un arrosage régulier pendant les deux premières années pour s’établir. Une fois adulte, l’amandier est très résistant à la sécheresse, mais un arrosage occasionnel pendant les périodes de forte chaleur peut améliorer la qualité et la taille des amandes.

Taille de l’amandier

La taille est essentielle pour donner une bonne forme à l’arbre et favoriser la production de fruits.

Taille de formation : Elle se pratique pendant les premières années pour créer une structure solide.
Taille de fructification : Elle se fait après la récolte ou en fin d’hiver et consiste à supprimer les branches mortes ou malades et à aérer le centre de l’arbre.

Protection contre les maladies et les ravageurs d’un amandier

L’amandier est sensible à certaines maladies, notamment la gommose et le chancre. Une bonne circulation de l’air, une taille adéquate et l’application de traitements préventifs (à base de cuivre par exemple) peuvent aider à les contrôler. Les pucerons et les acariens peuvent également être des nuisibles. Une surveillance régulière est recommandée.

Récolte des amandes : patience et récompense

La récolte a généralement lieu en fin d’été, lorsque la coque extérieure de l’amande s’ouvre et que le fruit tombe au sol. La patience est récompensée par des amandes croquantes et délicieuses. Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées pour une conservation plus longue.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de votre propre amandier et savourer les fruits de votre travail pendant de nombreuses années.